“民以食為天,食以安為先”，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活品質(zhì)的提高，食品安全已經(jīng)是被高度重視的問(wèn)題。人民群眾不但追求吃的好，更要吃的安全健康有保障。在此需求下，鮮食行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。全新的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，更是一個(gè)契機(jī)，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)越來(lái)越高的要求和高昂的人工成本，越來(lái)越多的食品企業(yè)正向著新鮮、品質(zhì)、智能、衛(wèi)生、安全的方向發(fā)展。所以我們專門針對(duì)食品加工企業(yè)的困惑和需求，研發(fā)了這款環(huán)速鮮食清洗機(jī)，曝氣清洗多種食材。

蔬菜清洗機(jī)采用舞動(dòng)式爆氣清洗，將混入其中的泥土與雜質(zhì)進(jìn)行初步分離，再利用毛發(fā)去除裝置、漂浮物去除裝置、過(guò)濾輸送裝置將不同特性的雜質(zhì)同蔬菜全部分離，實(shí)現(xiàn)凈菜清洗的目的。蔬菜清洗機(jī)主要應(yīng)用于像白菜、油菜、生菜等葉類蔬菜；土豆、胡蘿卜、芹菜等根莖狀類的蔬菜；香菇、杏鮑菇類的菇類菜品的清洗。

舞動(dòng)爆氣處理可以將食材大面積展開，將食材清洗干凈，且不會(huì)損壞蔬菜的表面纖維，可以保證食材的完好性。毛發(fā)去除裝置使食材在經(jīng)過(guò)該裝置時(shí)，食材被毛刷輥壓著侵入水中，毛刷輥壓著食材侵入水中，旋轉(zhuǎn)著并帶動(dòng)食材向前運(yùn)動(dòng)，從而將食材上的毛發(fā)纏繞到毛刷輥中。漂雜裝置的轉(zhuǎn)籠將食材壓著浸入水中，漂浮物可通過(guò)轉(zhuǎn)籠上的過(guò)濾孔進(jìn)入轉(zhuǎn)籠內(nèi)，被阻擋后會(huì)隨水流通過(guò)水槽側(cè)邊的漂雜排污口排出，并被過(guò)濾網(wǎng)袋與水箱過(guò)濾盤過(guò)濾，從而實(shí)現(xiàn)漂浮物去除的效果。食材在輸送帶上傳送時(shí)，鏈板上方的噴淋管對(duì)食材進(jìn)行進(jìn)一步?jīng)_洗，防止食材上出料時(shí)重新粘上雜質(zhì)，達(dá)到了鮮食洗凈的效果。經(jīng)過(guò)這四個(gè)裝置，大批量的食材將會(huì)被洗得透徹。

環(huán)速鮮食清洗機(jī)防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP69K，在使用后可以直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，在與食品直接接觸時(shí)安全放心可靠，不用擔(dān)心食品污染的問(wèn)題，而使用鮮食清洗機(jī)清洗出來(lái)的蔬菜也可以達(dá)到直接入口或炒制的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)即使在使用2個(gè)人工的情況下也可以在一小時(shí)清洗出800kg的食材，生產(chǎn)效率大幅提高，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，1-2年便能收回成本。